Speciale
Speciale
Monatskarte

Insalata Primavera
Romanasalat mit Schafskäse, Erdbeeren, Himbeeren und Cashewnüssen, angemacht mit Balsamicoessig und Olivenöl

Insalata Supernova Burrata
Ital. Mozzarella mit cremigem Kern, bunten Tomaten, Olivenöl und Basilikum

Ravioli Asparagi
Teigtaschen mit Ricotta-Spargelfüllung mit Spargelstücken und Zwiebeln in einer Creme aus Mascarpone und Spargelsud

Spaghetti Asparagi con Salsiccia Fresca
Spaghetti mit Fenchel-Bratwurst nach ital. Art, Spargel, Knoblauchöl und geriebenem ital. Hartkäse im Spargelsud

Maccheroncini Ragú Vegan
Frische Pasta mit einem veganen Ragú auf Sojabasis

Pizza Salsiccia Fresca
Pizza mit Fenchel-Bratwurst nach ital. Art, Wirsing, Mozzarella und ital. Hartkäse
Speciale
Antipasti

Antipasti
für 2 Personen (Prosciutto Crudo, Grana Padano DOP, Artischocken, Zucchini, Aubergine, Cipolle Borretane, Oliven mit Stein, ital. Büffel-Mozzarella, Pesto Genovese, Bruschetta, Vitello Tonnato)
Insalatone

Insalata Mista
gemischter Baby Leaf Salat, Kirschtomaten, Gurke, Radieschen, Haus-Dressing

Insalata Caesare
Romanasalat, Knoblauchcroutons, Grana Padano DOP, Caesare-Dressing

Insalata Caesare mit Hähnchenbruststreifen
Romanasalat, Knoblauchcroûtons, Grana Padano DOP, Caesare-Dressing, Hähnchenbruststreifen

Insalata Campagnola
gemischter Salat, Rote Beete, gebratener Ziegenkäse, Apfel, Walnüsse, Honig, Haus-Dressing

Insalata Quinoa Avocado
gemischter Salat, Quinoa, Rote Bete, Avocado, Kirschtomaten, Granatapfelkerne, Haus-Dressing

Insalata Casa
gemischter Salat, Thunfisch, Vorderschinken, Käse, Artischocke, Zwiebeln, Oliven mit Stein, Haus-Dressing

Insalata Nizza
grüner Salat, Thunfisch, Ei, Kartoffeln, Prinz. Bohnen, Oliven mit Stein, Zwiebeln, Nizza-Dressing

Insalata Manzo
gemischter Salat, Rinderfiletstreifen, Mango, Orangen-Ingwer-Dressing, piccante

Insalata Pollo
grüner Salat, Kirschtomaten, Grana Padano DOP, Rucola-Dressing
Pizza

Pizzabrötchen mit Kräuterbutter
Hausgemachte Pizzabrötchen mit Kräuterbutter
Pasta

Spaghetti Pomodoro e Basilico
Sugo di Pomodoro, Basilikum, Zwiebeln, Knoblauch, Grana Padano DOP

Tortelloni Prosciutto e Panna
Vorderschinken, Sahnesauce, Zwiebeln, Grana Padano DOP

Spaghetti Aglio e Olio
Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch, Kirschtomaten und Petersilie

Mezzalune Spinaci
Spinat, Sahnesauce, Zwiebeln, Knoblauch, Grana Padano DOP

Conchiglie di Fiume
Flusskrebse, Karotten-Zucchini-Julienne, Zwiebeln, Hummersauce

Orecchiette di Manzo al Limone
gebratene Rinderfiletstreifen, Paprika, Rucola, Zwiebeln, Knoblauch, Mascarpone-Zitronensauce, piccante

Spaghetti Chitarra Ragù
feines Rinderragout mit Rotwein, Zwiebeln, Grana Padano DOP

Zoodles Gamberetti
Zucchini-Spaghetti mit Garnelen,
Karotten, Sellerie, Kirschtomaten, piccante

Risotto Funghi
ital. Reis, frische Egerlinge, Steinpilze, Weißwein, Grana Padano DOP, Zwiebeln, Knoblauch

Lasagne
feines Rinderragout mit Rotwein, Béchamelsauce, Käse, Mozzarella, Grana Padano DOP

Maccheroncini Pesto Genovese
Basilikum-Pesto, Pinienkerne, Grana Padano DOP
Dolci
Bambini

Gnocchi Prosciutto e Panna
Vorderschinken, Sahnesauce, Zwiebeln, Grana Padano DOP

Pizza Maria mit frischen Egerlingen
Tomatensauce, Mozzarella, frische Egerlinge
Getränke

Eistee
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Clausthaler Radler alkoholfrei 0,33l
Mischgetränk aus naturtrüber Zitronenlimonade mit Zitronensaft (2,8% Saftgehalt) & alkoholfreiem Schankbier

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Alkoholfreies Biermischgetränk aus 60% Zitronenlimonade und 40% alkoholfreiem Bier (Bitburger Alkoholfrei 0,0%)

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Valdo Etichetta Nera Extra Dry, 11% vol. Keine Abgabe an unter 16-Jährige!
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